pommes au four

Un dessert d'enfance, pour me prouver que le nillon peut parfaitement remplacer les noisettes moulues.

Dans un petit plat pour le four, serrer 4 petites pommes avec la peau, évidées avec un vide-pommes. Les farcir avec ce mélange: 2 c s de raisins secs, 2 c s de sucre brun, 1 c s de nillon de noisettes râpé, un peu de canelle. Poser une noisette de beurre sur chaque pomme, ajouter quelques zestes d'orange, 1 dl de jus de pommes au fond du plat, et cuire 20 à 25 minutes à four moyen.