recettes de cuisine avec des plantes sauvages

27 nov. 2007

pommes au four


Un dessert d'enfance, pour me prouver que le nillon peut parfaitement remplacer les noisettes moulues.

Dans un petit plat pour le four, serrer 4 petites pommes avec la peau, évidées avec un vide-pommes. Les farcir avec ce mélange: 2 c s de raisins secs, 2 c s de sucre brun, 1 c s de nillon de noisettes râpé, un peu de canelle. Poser une noisette de beurre sur chaque pomme, ajouter quelques zestes d'orange, 1 dl de jus de pommes au fond du plat, et cuire 20 à 25 minutes à four moyen.

1 commentaire:

jambon a dit…

Sacrément beaux, j'adore les pommes mais farcis ... miam