recettes de cuisine avec des plantes sauvages

26 nov. 2007

crumble pommes nillon


Première tentative de cuisine avec du nillon: j'ai fait un crumble avec du nillon de noisettes. Comme le goût du nillon est très prononcé, j'ai mis moitié farine blanche, moitié nillon. Verdict: meilleur que le crumble.... Variante pas encore testée: poires - nillon de noix ...

Pour une plaque de 18 cm:
5 petites pommes pelées, coupées en 2 et évidées, serrées dans le plat. Saupoudrer avec un crumble fait avec 40 gr de beurre - 25 gr de farine - 25 gr de nillon de noisettes (râpé) - 50 gr de sucre - une pincée de sel
cuire 30 à 40 minutes à four moyen.





1 commentaire:

Liliy a dit…

Ca me rend toute joyeuse de lire cette recette ce matin! Ca a l'air simple et délicieux! Ca me donne une folle envie de crumble...