recettes de cuisine avec des plantes sauvages

7 avr. 2008

ail des ours


L'ail des ours pousse dans les sous-bois humides en colonies.
Ne pas le confondre avec le muguet, le colchique ou même l'arum.
Facile à identifier: une feuille froissée entre vos doigts sent l'ail.
Et l'ours?
Pas de panique, il est déjà passé, il y a des traces de dents sur les feuilles.

2 commentaires:

mamapasta a dit…

écrasé en " pistou" avec de l'huile d'olive et des noisettes, qu'est ce que c'est bon!

Birgit a dit…

C'est un festival que tu nous fais avec cet ail, et quand on en trouve pas on fait quoi ?