recettes de cuisine avec des plantes sauvages

7 oct. 2010

tartelettes pommes sureau


Mini tartelettes, faites avec de la compote pomme sureau et des baies de sureau:

Pâte feuilletée à découper en cercles, répartir dans des moules miniatures, remplir d'une petite cuillère de compote, garnir de baies de sureau et d'une pincée de sucre.
Cuisson: 20 min à 180°

Si vous n'avez que peu de temps, essayez une tarte colorée pommes sureau: (la mienne a été dévorée trop vite pour être photographiée).
Une pâte déjà abaissée, saupoudrer de cannelle, garnir de pommes en dés, puis généreusement de baies de sureau, saupoudrer de sucre et d'un sachet de sucre vanillé et cuire 40 min à 200°

2 commentaires:

Nicolas (Sauvagement Bon) a dit…

Je n'ai jamais pensé à utiliser les baies de sureau entières.
Il faudra maintenant que j'attende l'année prochaine pour essayer car ici, le sureau est maitenant passé !

Anonyme a dit…

Testé avec du pain rassis beurré...une tuerie !