pain au levain

mon dernier délire: pas sauvage du tout, mais difficile à apprivoiser tout de même:

 le levain

 et le pain au levain

Fanny Cradock cuisine pour Noël

Bonjour!

Je viens de découvrir les vidéos d'anthologie de Fanny Cradock.

Christmas Pudding

Mincemeat Omelette

(Je veux la même cuisinière!!!)

La dinde de Noël

Dinde de Noël saison 2

Gâteaux de Noël

Comme je ne cuisine plus beaucoup avec des plantes sauvages (enfin si, en fait, mais je n'ai plus de temps de noter et de faire des photos comme avant), j'ai trouvé que ce personnage avait sa place ici.

Fanny Cradock c'est vraiment de la cuisine sauvage. Dommage que mon anglais manque de pratique, mais j'ai tout de même compris que c'était le moment de confectionner ce fameux XMas pudding.

Une pensée à ma prof d'anglais, qui avait le même genre de coiffure. Normal, c'était à la même époque.

cueillettes d'avril

Bonjour!

Avril, c'est ....

Beaucoup de temps passé au jardin, pour préparer mes prochaines plantations. C'est clair que depuis 3 ans, je ne poste plus beaucoup de recettes à base de plantes sauvages, mon potager me prend beaucoup de temps.

Mes cueillettes: des tonnes de pissenlit, une salade tous les jours, avec les oeufs des poules du voisin.

Et sinon, beaucoup de kilomètres à pied, dans des endroits improbables, à monter, à descendre, pour la quête du Graal.

Rien le week-end dernier, trop sec.
Mais qui sait, la semaine prochaine ??

uni mail, genève, 7.1 et 8.1 2015

  à regarder en musique, appuyez sur la flèche...

 

                                     

courges et topinambours 2013

Voici ma récolte 2013

Moins grosses que l'an dernier

N'empêche ... tous les voisins ont planté des courges cette année !!

L'an prochain, ils vont se mettre aux topinambours !