1 kg de cassis égrenés
2 dl eau
600 gr de sucre
20 gr de gélifiant
faire cuire les cassis avec 2 dl d'eau, 5 à 10 minutes, le temps que les baies éclatent.
laisser reposer une nuit.
le lendemain, rajouter le sucre et le gélifiant dans la casserole, faire recuire 5 à 10 minutes pour obtenir la bonne consistance, mettre en pots.
Qu'elle est belle...j'imagine déjà des muffins au cassis!
RépondreSupprimerAh non, pour les muffins, il faut aller chez Lilo, la REINE du muffin au cassis !
RépondreSupprimerhttp://www.cuisine-campagne.com/index.php?2007/06/19/265-muffins-sales-au-chevre-et-au-cassis
QUe cette confiture doit être succulente!
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