tag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post3761515265534320724..comments2024-02-04T11:16:19.753+01:00Comments on cuisine sauvage: miel de pissenlitsvérohttp://www.blogger.com/profile/13429717836006461678noreply@blogger.comBlogger25125tag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-60157414903691820602019-09-03T17:30:57.076+02:002019-09-03T17:30:57.076+02:00Pour information, le citron est un anti-gélifiant,...Pour information, le citron est un anti-gélifiant, donc difficile de faire geler votre confiture. Peut-être avec l'agar-agar.<br />Perso je mets très peu de jus d'agrume.<br />Comme ça on a bien le goût des fleurs et ça gelifie plus facilement.<br />Bon appétitAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-19695280185714452822019-04-22T11:04:54.766+02:002019-04-22T11:04:54.766+02:00Bonjour,
Après filtrage, j'obtiens 600 ml de ...Bonjour, <br />Après filtrage, j'obtiens 600 ml de jus et 1 kg de sucre pour 600 ml me paraît beaucoup. Je n'ai pas eu le courage de compter les fleurs en les cueillant, mais j'en avais, pétales uniquement, 150 g. Je n'avais pas d'orange, mais des citrons verts. Je vais mettre 600 g de sucre et 5 g d'agar agar comme lors de mon premier essai et la consistance était belle. Pour la 2ème fois, mon jus a l'air beaucoup plus corsé, merci Madame La Lune, vous y avez mis du Vôtre ! Jour Fleur au calendrier ! <br />Merci de me donner votre avis.Jolacascadehttps://www.blogger.com/profile/11616970851192968559noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-74466271645016189272014-04-23T09:16:51.295+02:002014-04-23T09:16:51.295+02:00Avec mon amiee de Rep.Tchèque, nous nous faisons à...Avec mon amiee de Rep.Tchèque, nous nous faisons à peu près la même recette mais plus liquide: c´est un excellent et efficace<br /> sirop contre la toux<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-35897620817578779552014-04-04T18:32:37.639+02:002014-04-04T18:32:37.639+02:00TOP comme confiture. Mes petits enfants m'en r...TOP comme confiture. Mes petits enfants m'en redemandent chaque année. Ils en mettent dans leurs yaourghts. <br />A faire.<br />Pat.Patricia de La Debutriehttps://www.blogger.com/profile/00809295795853843450noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-69565559921419504982013-05-08T12:12:57.967+02:002013-05-08T12:12:57.967+02:00Hmmmm, excellente recette !! Merci beaucoup Véro.
...Hmmmm, excellente recette !! Merci beaucoup Véro.<br /><br />Un seul petit regret seulement, je trouve que le gout des oranges est un peu trop prononcé... La confiture de pissenlit que j'avais goutée était beaucoup plus fine, on ressentait bien le pissenlit! Le résultat que j'ai obtenu ressemble plus à une marmelade d'oranges en bien meilleur.<br /><br />J'ai pourtant respecté la recette au mot près, pouvez-vous me donner vos avis ? D'autres personnes dans le même cas ou est-ce moi qui ait fait une erreur ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-69623112491763932332013-04-23T23:38:45.659+02:002013-04-23T23:38:45.659+02:00Merci pour cette super recette
je viens de faire...Merci pour cette super recette <br /> je viens de faire la première cuisson et demain ! hummm .... on va pouvoir la goûter !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-17810817538892949712012-08-08T13:01:35.081+02:002012-08-08T13:01:35.081+02:00Votre recette de miel aux pissenlits est géniale. ...Votre recette de miel aux pissenlits est géniale. Voudriez-vous la partager sur Blue Marguerite, le site des idées créatives ?<br />J'espère que vous accepterez mon invitation.<br />Voici l'adresse où m'écrire : gwendoline@bluemarguerite.com.<br />GwendolienBlue Margueritehttp://www.bluemarguerite.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-24668631429805958292012-05-11T23:34:59.663+02:002012-05-11T23:34:59.663+02:00Salut, effectivement cette recette est excellente,...Salut, effectivement cette recette est excellente, vive la printemps qui nous offre d'un coup autant de fleurs de pissenlit ! Et la recette est facile à faire ;-)<br />Pour épaissir le mélange, on peut utiliser de la pectine naturelle : des pépins de pomme enveloppés dans de la gaze et qu'on met dans la casserole avec le jus et le sucre.<br />JérémieJérémiehttp://www.lavisdesplantes.frnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-65057470876045399862012-05-03T21:43:04.348+02:002012-05-03T21:43:04.348+02:00J'ai testé cette recette le week-end dernier a...J'ai testé cette recette le week-end dernier avec bonheur : c'est délicieux ! Du coup, je peux répondre à katlach qu'avec ces quantités on obtient six pots.Lisahttp://sainbiosis.canalblog.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-74850821789475742972012-05-01T22:17:50.713+02:002012-05-01T22:17:50.713+02:00Quelle quantité de confiture?
Je ne m'en souvi...Quelle quantité de confiture?<br />Je ne m'en souviens plus...<br />Faites déjà une portion, et vous verrez si vous avez encore du courage... parce que je me souviens que compter les fleurs puis en prélever le jaune, c'était quelques heures de travail. Assise dans l'herbe sous le soleil printanier, c'était agréable, mais bon...vérohttps://www.blogger.com/profile/15750790213349431623noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-76465622016260896132012-04-29T23:12:11.619+02:002012-04-29T23:12:11.619+02:00Bonjour :)
Merci pour cette recette, je comptais j...Bonjour :)<br />Merci pour cette recette, je comptais justement en faire pour la 1ère fois cette année !<br />Et je me posais une question : combien de pots faites vous avec le dosage que vous indiquez ? Car j'aimerais en faire pas mal <br />Merci d'avance pour votre réponse !katlachnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-81093966866559191342011-04-19T19:19:45.999+02:002011-04-19T19:19:45.999+02:00Que faire si la confiture reste trop liquide ?
Je ...Que faire si la confiture reste trop liquide ?<br />Je propose de faire comme pour une confiture:<br />tout remettre dans une grande casserole, vider les pots et les nettoyer pour récupérer un max de matière en utilisant ce truc: 1 à 2 dl d'eau dans le 1er pot, fermer secouer, transvaser dans le pot suivant, ainsi de suite. <br />Utiliser cette "eau de rincage" pour y délayer de la pectine (je mettrais moitié moins que le dosage indiqué sur le sachet), verser dans la casserole, ajouter le jus d'un demi-citron et faire recuire, au moins 5 min d'ébullition.<br />Un test pour contrôler la prise: verser une cuillère de gelée sur une soucoupe préalablement mise au congélateur. Quand elle se fige, c'est signe que c'est bon, sinon continuer la cuisson.<br />Mais les prises des gelées sont tributaires d'un bon équilibre sucre et acidité, et parfois il y a des mystères que je n'arrive pas à élucider...vérohttps://www.blogger.com/profile/15750790213349431623noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-17863503484392055412011-04-19T11:00:59.624+02:002011-04-19T11:00:59.624+02:00bonjour,
j'en ai fait hier mais elle est sup...bonjour, <br /><br />j'en ai fait hier mais elle est super liquide ! :-( que puis-je faire ? la recuire en y rajoutant du sucre ? merci d'avance pour la réponse, je désespère.... SylvieAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-56466277696448338262011-04-12T09:07:06.170+02:002011-04-12T09:07:06.170+02:00Merci! Très bon, mais vraiment liquide malgré une ...Merci! Très bon, mais vraiment liquide malgré une cuisson plus longue que prévu.<br />Est-ce une bonne idée de recuire avec de l'agar-agar?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-82555366807789664012011-04-07T15:19:38.301+02:002011-04-07T15:19:38.301+02:00PS : une petite astuce qui n'est pas de ma mam...PS : une petite astuce qui n'est pas de ma maman cette fois : à utiliser en fond de sauce dans la préparation des rôtis de porcs ou des magrets de canard, avec une émincée d'oignons,une pincée de piment, pour un parfait sucré salé...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-83767471006495830282011-04-07T15:16:43.545+02:002011-04-07T15:16:43.545+02:00C'est exactement la recette que ma maman utili...C'est exactement la recette que ma maman utilisait dans les années 80...j'ai moi-même recommencé d'en préparer il y a 3 ans...succulent !!! J'ai retrouvé le goût des tartines au beurre salé et au miel de pissenlit de mon enfance :-)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-20801912550294093592010-07-29T23:42:28.652+02:002010-07-29T23:42:28.652+02:00Qu'est-ce que c'est bon !Qu'est-ce que c'est bon !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-77247935431573022942010-05-03T18:26:58.652+02:002010-05-03T18:26:58.652+02:00A laisser reposer 24 heures ... J'ai mis la ca...A laisser reposer 24 heures ... J'ai mis la casserole sur mon balcon, pour ma part. Mon frigo est trop petit.vérohttps://www.blogger.com/profile/15750790213349431623noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-48578745415311692442010-05-02T03:16:39.038+02:002010-05-02T03:16:39.038+02:00Doit-on laisser reposer au réfrigérateur ou à l...Doit-on laisser reposer au réfrigérateur ou à l'air ambiant?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-67990627611296414722010-04-23T14:09:03.170+02:002010-04-23T14:09:03.170+02:00MEr ci ! j'en ai gouté, j'ai aimé, et .....MEr ci ! j'en ai gouté, j'ai aimé, et ... j'ai des pissenlits sous les yeux !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-72217413482057786282009-06-11T23:08:59.234+02:002009-06-11T23:08:59.234+02:00ben oui, ce n'est que de la confiture de pisse...ben oui, ce n'est que de la confiture de pissenlits. <br />pardonnez moi de m'être prise pour une abeille !vérohttps://www.blogger.com/profile/15750790213349431623noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-61411085537161201972009-05-04T00:43:00.000+02:002009-05-04T00:43:00.000+02:00et les abeilles, elles sont où? c'est tout simplem...et les abeilles, elles sont où? c'est tout simplement de la confiture de pissenlit....!le butineurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-70960096274134324292008-06-06T13:53:00.000+02:002008-06-06T13:53:00.000+02:00C'est vraiment rigolo comme recette !C'est vraiment rigolo comme recette !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-5990496003896954782008-05-13T22:23:00.000+02:002008-05-13T22:23:00.000+02:00Merci pour la recette!J'ai profité de la floraison...Merci pour la recette!<BR/><BR/>J'ai profité de la floraison abondante que nous connaissons actuellement pour préparer du miel de pissenlit - il est très bon, quoiqu'un peu amer. Le plus long fut de préparer les pissenlits!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3023316991079462163.post-82351689120448599512008-04-15T21:09:00.000+02:002008-04-15T21:09:00.000+02:00incroyable cette recette et je sais que les plante...incroyable cette recette et je sais que les plantes sont curatives... Bravo pour ton blog... Et merci pour ta visite chez-moi et cette recette de gateau aux petits beurre sans cuisson me laisse sur ma faim!!Anonymousnoreply@blogger.com